- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Кулинария. Ремесла
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Техническое оснащение организаций питания (Бочкарева Наталья Александровна); Профобразование, 2024
7050
Издатель: Профобразование
ISBN: 978-5-4488-1072-5
EAN: 9785448810725
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 14522275
Добавлено: 02.03.2024
Описание
Материал настоящего учебника, базируясь на актуальных изменениях в отраслевом законодательстве и многолетней практике кулинарного и кондитерского
производства, отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание
в учебнике уделено государственным нормативным требованиям по охране труда в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном,
так и вспомогательном производстве. Доступно изложенный теоретический материал, подкрепленный многочисленными иллюстрациями, позволит будущим
специалистам по поварскому и кондитерскому делу рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест, технологического оборудования, производ-
ственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборовв соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими
нормативами и правилами, требованиями иных документов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования укрупненной
группы «Сервис и туризм», а также может быть полезен для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по специальности «Техни-
ческая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» (при изучении дисциплины «Электрооборудование», междисциплинарных курсов
«Базовые модели торгового оборудования», «Холодильное оборудование»), а также по иным специальностям, учебными планами и образовательными програм-
мами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в области охраны труда, автоматизации технологических процессов и технического оснащения от-
дельных видов производств, занятых изготовлением пищевой продукции.
Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при
получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Техническое оснащение организаций питания (Бочкарева Наталья Александровна); Профобразование, 2024»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 7050 р. до 7050 р., средняя цена составляет 7050 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-4488-1072-5 |
| Автор(ы) | Бочкарева Наталья Александровна |
| Вес | 0.60кг |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Профобразование |
| Кол-во страниц | 400 |
| Количество страниц | 400 |
| Переплет | 60х90/16 шитая |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 15,30 см × 21,70 см × 2,30 см |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Страниц | 400 |
| Тематика | Пищевая и микробиологическая промышленность |
| Тираж | 300 |
| Формат | 60х90/16 шитая |
Где купить (3)
Цена от 7050 руб до 7050 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Научная литература - издательство "Профобразование"
Книги: Научная литература с ценой 5640-8460 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | обновлено 15.01.2025 | |
| book24 5/5 |
| обновлено 15.01.2025 |
| Читай-город 5/5 | 7050 Промокоды на скидку | обновлено 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Техническое оснащение организаций питания (Бочкарева Наталья Александровна); Профобразование, 2024» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: Буквоед, book24, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Люберцы
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Научная литература - издательство "Профобразование"
Категория 5640 р. - 8460 р.
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Профобразование" »
