Книга: Чудо-выпечка (Ирина Чадеева); Издательский дом Мещерякова, 2014

Очень нравится эта книга. Очень жалела, что не успела ее купить при первом издании, закончился тираж. Но этот вариант обложки мне нравится даже больше. Дочка с книгой не расставалась несколько дней, даже в школу ее носила. Рецептов не так много, но это неважно, потому что это не книга рецептов как таковая, эта книга знакомит детей с "закулисьем" кухни. Они узнают из чего получаются их любимые сладости, для чего нужна в выпечке мука, яйца и т. д. Рекомендовала бы эту книгу для любознательных детей.

0    0

Эта книга – уже второе издание “Чудо-выпечки” Ирины Валентиновны Чадеевой.
Первое нам не досталось. Поздно спохватились. Наверное, книги разлетелись как горячие пирожки :)
Ну что сказать? Помимо того, что книга, как всегда у ИД Мещерякова, роскошно издана, она еще и очень полезная. Благодаря ей мой ребенок наконец-то задержался на кухне не для того, чтобы поесть и поклянчить чего-нибудь вкусненького, а чтобы САМОЙ попробовать это вкусненькое сотворить.
Готовили мы вместе. Но инициативу я отдала полностью в руки 10-летней дочки.
Расскажу подробнее, как все начиналось.
Я пробовала заинтересовать дочку готовкой уже давно.
Не скрою, у нас уже есть несколько книг для детей по кулинарии. Есть одна моя детская, горячо любимая.
Но…
Готовить вместе мы стали именно сейчас после знакомства с “Чудо-выпечкой”.
Дочь взяла у меня из рук эту книжку с подозрением… Пришлось отрываться от очередного тома Гарри Поттера :)
“Нууууу, что там еще? Еду готовить… скучно наверное… Ну ладно, давай посмотрю.” –явно читалось у нее на лице.
“Картинки красивые. Очень веселая и забавная картинка на обложке. Хочется испечь самой такие расписные пряничные домики. Название очень подходит к книге. Мам, давай что-нибудь испечем?” – эти слова она сказала, когда полистала книгу.
Она сразу замахнулась на мороженое или шоколадный бисквит, но начать решили с более простого - с безе.
Заодно узнали много интересного про яйца. Как определять их свежесть, какие они бывают, как правильно выбрать яйца в магазине, какой состав они имеют.
Узнали, как делают сахар и какие виды сахара существуют. И еще много всего интересного и нужного про продукты.
Мне кажется, это очень здорово, что в книге не только рецепты, а еще и множество полезной и интересной информации для ребенка.
На примере своей дочки могу сказать, что для того, чтобы она захотела что-то сделать сама, нужно ее заинтересовать. Раньше, листая другие книги (с хорошими и красочно оформленными рецептами, но без дополнительных интересных фактов), ребенок ни разу САМ не захотел попробовать что-то приготовить.
На этот раз, о чудо :)) , мы ели безе, которое дочь приготовила сама (с моей помощью конечно).
Это огромное удовольствие, когда твой ребенок сделал для мамы что-то сам и с желанием.

Эта книга не просто знакомит с удачными и доступными в приготовлении детям рецептами выпечки, но и побуждает, мотивирует приготовить пряники, торт или даже мороженое самому.
Здесь есть описание предметов, необходимых на кухне. Ребенок узнает, как правильно отмерять и взвешивать продукты. Понравилось и то, что есть трафареты для изготовления пряников в виде домиков. Очень симпатичные :)
Хорошо, что рецептов не очень много, книга не выглядит как огромный, неудобный, неподъемный том. Зато в каждом рецепте подробно описан процесс приготовления.
Кое-что новое в книге я нашла и для себя. С удовольствием читала интересные факты о продуктах.
Хочу сказать большое спасибо за эту вкусную красоту замечательному, талантливому автору Ирине Валентиновне Чадеевой.

0    0

Эту книгу мне повезло купить еще когда ее издали в первый раз. Моя дочь по ней научилась готовить замечательно вкусные брауни, именно такие, как в Америке ела. С тех пор мы купили еще несколько книг Чадеевой, уже для взрослых, и готовим по ним тоже, но та, самая первая, самая любимая.

0    0

Что тут скажешь: Чадеева!:) Замечательная книжка для начинающих кулинаров и для кулинаров с детьми! Советую брать себе и в подарок! Замечательная книга, прекрасные иллюстрации, плотная бумага...

0    0

У меня много книг по выпечке прекрасной Ирины Чадеевой!Но эта моя любимая: "Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства для детей и родителей". В этой книге собраны рецепты разнообразной выпечки - воздушного безе, пряничных домиков, бисквитных тортов и много другого! Но самое главное что это все можно приготовить вместе с детьми!!
По ней не то что готовить, но и просто перед сном листать приятно! Книга написана очень увлекательно и помимо рецептов, есть истории про кулинарию, исторические сноски, интересные факты про разнообразные продукты и даже небольшие загадки! Так что советую всем!

0    0

Хороший подарочный вариант для девочки. Покупала для дочери-подростка, почти все перепробовали выпечь. Рецептов не много, но все обстоятельно, с пояснениями. Моей дочери (13 лет) очень понравилось.

0    0

Отличная книга для детей младшего и среднего школьного возраста, питающих страсть к "рукоделию" на кухне. Яркие картинки и подробные описания этапов приготовления. Самих рецептов немного. Брала книгу в подарок девочке 10 лет.

0    0

Книга очень красочная, яркая, прекрасное качество. Оказалась очень интересной для детей. Подходит для совместного творчества с детьми.

0    0

Замечательная книжка для тех кто любит печь разные вкусности. Книжка будет очень полезна не только тем кто начинает, но и давно творит на кухне. Книга содержит полезные советы не только о самом процессе приготовления теста и выпекания. но и о продуктах и о предметах которые используются в процессе приготовления.

0    0

Очередная чудесная книга Ирины Чадеевой. И в других ее книгах содержится большой раздел с ликбезом: какая посуда и инструменты потребуются на кухне, для чего они служат и так далее. Но "Чудо-выпечка" все же отличается от остальных.
Здесь на первый план выходит образовательная задача. Автор последовательно и очень просто объясняет, какие продукты используются в выпечке, зачем они нужны, как они готовятся и так далее Например, из чего состоит разрыхлитель, какая бывает мука, чем пастеризованное молоко отличается от стерилизованного. Конечно, эту информацию можно найти в сети, однако здесь она отобрана и структурирована.
Параллельно Ирина предлагает всевозможные эксперименты и задачки, которые понравятся детям.
А после ликбеза идут рецепты.
Книга читается очень легко, с интересом, эксперимент хочется провести, а задачку решить. Ну и, конечно, рецепт воплотить в жизнь!
Качество печати замечательное, иллюстрации (как фото, так и графические) яркие и четкие.
В аннотации указано, что книга рассчитана на средний школьный возраст. Хм, отчасти это верно. Но какие-то факты можно рассказать и малышам, а уж вместе с родителями можно начинать готовить с младых ногтей. Тем более рецепты подобраны не очень сложные.
Так что тем, у кого есть дети и кто сам любит кулинарить, эта книга должна понравиться.

0    0

Очень яркая, красочная книга, бумага глянцевая, твердый переплет, крупный шрифт. Удобно для начинающего кулинара. Я купила в подарок ребенку, который сразу оценил книгу со знаком "класс".

0    0

Купили книгу в подарок ребенку. Полистала, посмотрела, восхитилась и срочно заказала и своим детям. Присоединяюсь ко всем положительным отзывам: книга очень хороша и по содержанию, и по оформлению, и по доступности для восприятия и понимания ребенком. И родители и сам ребенок был в восторге от книги. Очень рекомендую!!!

0    0

Зря потраченные деньги!
Прочитала восторженные отзывы и купила, а зря.
Рецептов мало и то, что пробовали невкусно, а стоит дорого, как 2-3 книги других авторов.
Дочка ждала этот подарок, т.к. в свои 8 обожает готовить.
В итоге попробовали испечь пряники и были разочарованы. Есть можно, но без восторга. Пробовали бисквит. Совсем не понравился.
Теперь валяется без толку, а рецепты также продолжаем брать из интернета.
Платить такие деньги за красивые картинки и общую информацию? Для меня однозначно нет.

0    0

В книге очень много теоретического материала. Больше половины книги. Так что подойдет она любознательным детям. Но не все дети любят читать. поэтому думаю многие пропустят эту большую половину страниц. Так что если покупаете ради рецептов, то выберите какую-нибудь другую книгу. Например "Кулинарики". По цене сравнима с этой, но гораздо толще, много рецептов, а также разные поделки, например их использованных тетрапаков и прочего

0    0

В рецепте пряников отсутствует сода или разрыхлитель. Без них пряники съедобными не могут получиться.
Очень очень плохо. Испортилось всё впечатление от книги.

0    0